日前,國(guó)內(nèi)綠豆價(jià)格持續(xù)攀升,除了市場(chǎng)操作因素外,入夏以來(lái)豆類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)需求量大增也使得綠豆等豆類(lèi)產(chǎn)品走俏。
記者走訪發(fā)現(xiàn),今年商超內(nèi)以綠豆、紅豆為主各類(lèi)食品激增,食豆類(lèi)已成為一種健康的飲食消費(fèi)時(shí)尚。自古以來(lái),人們就有食豆消暑的飲食習(xí)慣,伏天多吃豆類(lèi),不僅能夠起到消暑、健脾的作用,還利于排毒、減肥,是吃出好身材的首選食物,一直倍受健康和營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家推薦。
當(dāng)前最受消費(fèi)者青睞的當(dāng)屬豆類(lèi)冷飲產(chǎn)品,綠豆沙、紅豆沙、蜜香豆等各種口味的豆類(lèi)冰品占據(jù)了冰柜的主要位置。據(jù)冷飲批發(fā)點(diǎn)店主介紹,近期豆類(lèi)的冷飲產(chǎn)品銷(xiāo)售的非常的好,清爽的口感,實(shí)惠的價(jià)格,深受不同年齡層顧客的喜愛(ài),尤其是暑期開(kāi)始后,家庭儲(chǔ)備消費(fèi)比例明顯增加,已經(jīng)成為家庭常備消暑食品的首選。近年來(lái),豆類(lèi)冷飲產(chǎn)品的種類(lèi)越來(lái)越豐富,以宏寶萊品牌為例,除了綠豆沙、蜜香豆等經(jīng)典產(chǎn)品以外,更是推出了抹茶紅豆等新產(chǎn)品,帶給消費(fèi)者不一樣的冰享感受:清新、純香的綠豆沙,沙爽細(xì)膩的豆沙瞬間在口中融化,滋潤(rùn)身心;香濃醇厚的蜜香豆,飽滿圓潤(rùn)的大紅袍紅豆讓每一口都甜蜜陶醉;抹茶與紅豆完美結(jié)合,讓你每一口都感受到不一樣的夏日驚喜;而受到年輕情侶們追捧的浪漫冰杯,在顆顆紅豆的點(diǎn)綴下也顯得格外的溫馨與浪漫。
有專(zhuān)家表示,隨著國(guó)內(nèi)冷飲市場(chǎng)的發(fā)展和消費(fèi)觀念的改變,豆類(lèi)冷飲產(chǎn)品已經(jīng)成為市場(chǎng)的一個(gè)大品類(lèi),產(chǎn)品形態(tài)也從過(guò)去的單一的小豆冰棍發(fā)展為多口感、多口味的消暑美食,這恰恰也體現(xiàn)了整個(gè)冷飲行業(yè)的產(chǎn)品多元化、個(gè)性化發(fā)展趨勢(shì)。而作為冷飲行業(yè)領(lǐng)先品牌之一的宏寶萊,更是利用了獨(dú)有的豆源優(yōu)勢(shì)和領(lǐng)先的工藝優(yōu)勢(shì),不斷的通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新引領(lǐng)著冷飲消費(fèi)的“豆”時(shí)尚,牢牢占據(jù)了冷飲行業(yè)領(lǐng)先的地位。