意大利三大葡萄酒產(chǎn)區(qū)揭秘

導(dǎo)語：意大利人對他們葡萄酒的分級非常的嚴格，通過實施原產(chǎn)地保護法案(Denominazionedioriginecontrolla)來確保他們的葡萄酒具有最高的品質(zhì)。以下就是對意大利二十個葡萄酒產(chǎn)區(qū)中的三個所進行的深度探尋。

托斯卡納的陽光下葡萄酒美味無比

托斯卡納(Tuscany)

托斯卡納這片山脈起伏的土地上出產(chǎn)著世界上最知名的一些葡萄酒。當(dāng)?shù)仄咸褕@占地15萬7千多英畝；平衡良好的氣候為葡萄的生長提供了一個非常理想的環(huán)境。意大利最出名的葡萄酒之一Chianti就出產(chǎn)自托斯卡納。事實上，只有托斯卡納生產(chǎn)出來的葡萄酒才能被稱為Chianti。在1932年，托斯卡納出產(chǎn)Chiant的七大產(chǎn)區(qū)被確立了起來，ChiantiClassico是Chianti地區(qū)名聲最為響亮的葡萄酒。托斯卡納擁有30款DOC級的葡萄酒和8款DOCG級別的葡萄酒。Chianti和ChiantiClassico都是DOCG級別。VernacciadiSanGimignano是意大利第一款被評級為DOC的葡萄酒。在今天，它是唯一一款屬于DOCG級別的意大利白葡萄酒。

阿布魯索產(chǎn)區(qū)

阿布魯索(Abruzzo)

毗鄰亞德里亞海，Abruzzo出產(chǎn)一款DOCG級別的葡萄酒和三款DOC級的葡萄酒。幾座意大利最高的山脈就坐落在該產(chǎn)區(qū)的西部。近年來該地區(qū)發(fā)生了轉(zhuǎn)變，從大規(guī)模生產(chǎn)的酒廠轉(zhuǎn)變?yōu)橐砸环N更加精益求精的方式來生產(chǎn)葡萄酒。但這種轉(zhuǎn)變的發(fā)生一直給Abruzzo帶來罵名不斷。Abruzzo的DOCG級別葡萄酒是Montepulcianod’AbruzzoCollineTeramane；它是一款由Montepulciano葡萄釀成的紅酒，并在橡木桶里進行熟化。Abruzzo的DOC級的葡萄酒分別是Controguerra,Trebbianod’Abruzzo和Montepulcianod’Abruzzo。

西西里島葡萄酒的醇香酒傳奇

西西里(Sicily)

西西里島的土壤非常合適種植葡萄，對于耕種其他莊稼來講，這塊土地幾乎沒什么用處。西西里春秋溫暖、陽光燦爛，極少下冬霜，為葡萄酒的生產(chǎn)提供了理想的氣候條件。坐落在這里的葡萄園比意大利任何一個產(chǎn)區(qū)都要多。最近酒商們將他們的注意力轉(zhuǎn)向了一些當(dāng)?shù)仄咸哑贩N，比如Frappato、Mantellato(紅葡萄酒品種)和Carricante、Catarratto(白葡萄酒品種)。西西里是意大利最有名的加強型葡萄酒之一Marsala的產(chǎn)地。這種甜點酒可以保存50年以上；今天大部分被用于烹飪。西西里有19個DOC級葡萄酒產(chǎn)區(qū)，而且出產(chǎn)的90%的DOC級葡萄酒都是類似于Marsal的甜點酒。西西里也有一款DOCG葡萄酒：CerasuolodiVittoria.。

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