米其林星級(jí)之選——四季酒店里的三家亞洲美食殿堂
著名的米其林指南宣布：香港和澳門(mén)四季酒店內(nèi)的三家餐廳，以其美味精致的佳肴贏得本區(qū)和全球最優(yōu)秀美食的榮譽(yù)。資歷豐富的米其林評(píng)委根據(jù)嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)食物質(zhì)量、制作過(guò)程、風(fēng)味特色以及餐廳菜單上的所有菜色能否保持一貫優(yōu)質(zhì)水平等各方面作出評(píng)審，結(jié)果香港和澳門(mén)四季酒店的餐廳都出色地通過(guò)了測(cè)試。
香港之星
香港四季酒店 “龍景軒” 一直維持著米其林三星級(jí)的至高榮耀。餐廳擁有璀璨的海港景色，更有主廚陳恩德烹調(diào)的新派粵菜，他是世界上第一位得到三星級(jí)榮譽(yù)的華人廚師。“龍景軒開(kāi)業(yè)第二年就能取得米其林三顆星，我感到非常榮幸，而且有點(diǎn)難以置信。” 主廚陳恩德說(shuō)：“這一切都反映了團(tuán)隊(duì)的合作精神，我要感謝這里的每一位團(tuán)隊(duì)成員。” 在整份引以自豪的菜單中，他建議您嘗試這道一直備受贊譽(yù)的鮮梨香脆扇貝。“這道菜以最頂級(jí)食材入饌，口感微妙特別，是一道非常美味可口的菜色。”
