馬爹利限量版
日前，軒尼詩(shī)百樂(lè)廷皇禧就在北京地壇做了一次別開(kāi)生面的美食與美酒的品鑒，專(zhuān)門(mén)為俄國(guó)沙皇皇室準(zhǔn)備的軒尼詩(shī)百樂(lè)廷皇禧與中國(guó)古代皇家地壇，似乎能在某一種層面上，有一種別有深意的對(duì)話(huà)。
馬爹利鄰家親切，大多數(shù)家常菜都能配得上?！?/p>
為俄國(guó)沙皇定制的口感
1819年，當(dāng)俄國(guó)沙皇亞歷山大一世的母親瑪麗亞·費(fèi)多羅芙娜向軒尼詩(shī)定制的這款極致干邑從法國(guó)運(yùn)抵圣彼得堡，貴族們紛紛來(lái)到運(yùn)河邊，迎接這款源自歐洲的美酒：那時(shí)的干邑不僅僅是一杯酒，也代表著一種生活方式。190多年之后，人們圍坐在地壇碩大的餐桌之上，同樣口感的干邑，搭配上種種別致的食物，有一種穿越之感。
軒尼詩(shī)品牌干邑調(diào)配師紀(jì)朗德先生說(shuō)，軒尼詩(shī)的宗旨是穩(wěn)定與持續(xù)，他們不會(huì)對(duì)調(diào)制配方做任何調(diào)整，保證現(xiàn)在口感和100多年前一致。當(dāng)天的晚餐經(jīng)過(guò)細(xì)心的搭配，前菜包括了老醋蜇頭、伊比利亞火腿、鱘魚(yú)子醬、松露鰻魚(yú)鵝肝脯，而主菜則是蔥燒海參、鱈魚(yú)、鮑魚(yú)……百樂(lè)廷皇禧貫穿全席，從頭到尾，一路小跑。
大概從十多年前開(kāi)始，干邑等烈酒就在中國(guó)小眾人群中流行。現(xiàn)在人們慢慢明白，不是所有的白蘭地都能叫干邑，這些烈性洋酒無(wú)需勾兌任何液體，甚至連冰塊都是暴殄天物，直接凈飲就是對(duì)酒最大的尊重。然后，洋酒與中餐的搭配開(kāi)始熱鬧起來(lái)，其中暗含的機(jī)密是：國(guó)際洋酒品牌在占領(lǐng)了中國(guó)夜店市場(chǎng)之后，開(kāi)始覬覦餐飲市場(chǎng)，在眾多高端餐廳的酒單上出現(xiàn)它們的名字。眾多品牌都熱衷研究洋酒與中餐食材的搭配法則，許多餐廳評(píng)選的幕后推手也是這些洋酒品牌。
