紫蘇蝦仁醬長(zhǎng)面(意大利農(nóng)場(chǎng))
紫蘇蝦仁醬長(zhǎng)面(78元)
這款意面的味道很別致，秘密都在餐廳特制的紫蘇醬里面，醬汁有鮮紫蘇香草、烤好的松子、蒜、芝士粉等大的極碎，配上個(gè)大肉鮮嫩的蝦仁，淋在面條上就大功告成了，這款意面口味比較清淡，如果喜歡紫蘇香味，那你一定要試試它
貝殼醬長(zhǎng)扁面(意大利農(nóng)場(chǎng))
貝殼醬長(zhǎng)扁面(78元)
這款看起來(lái)并非多神氣的意面制作起來(lái)卻需要頗費(fèi)周折，首先要用海魚(yú)煲湯、直至海魚(yú)的鮮味完全融入了湯汁中，用清湯汁煮意大利長(zhǎng)扁面，讓面條充分吸附了魚(yú)湯的鮮味后撈出，配上嫩嫩鮮鮮的小蛤蜊，海洋味道十足。
以上菜品由意大利農(nóng)場(chǎng)餐廳出品
順義區(qū)馬坡鎮(zhèn)白各莊(6940 7780)
意式海鮮千層面(108元)
相對(duì)于大多數(shù)講求熟而不爛的意大利面來(lái)說(shuō)，千層面則相對(duì)軟糯一些，這款意式海鮮千層面里入菜的料很足，魷魚(yú)、蝦仁等海鮮搭配香菇、西蘭花之類清淡的蔬菜，吃起來(lái)既有鮮味又有青菜的甘甜。
以上菜品由Tavola出品朝陽(yáng)區(qū)東方東路19號(hào)亮馬橋外交公寓B區(qū)會(huì)所2層(8532 5068)
意大利海鮮面(98元)
LMPLUS的海鮮味道不錯(cuò)、性價(jià)比也好，這款意大利海鮮面里有著大個(gè)兒的整只鮮蝦、扇貝肉、魷魚(yú)塊，食材先與醬汁翻炒過(guò)再淋到意大利面上，香味濃郁。
以上菜品由LM PLUS出品朝陽(yáng)區(qū)朝陽(yáng)門外大街6號(hào)新城國(guó)際公寓10號(hào)樓102室(6533 6366)
意式細(xì)粉面配極品蟹肩肉及香橙番茄汁(丹妮艾麗)
意式細(xì)粉面配極品蟹肩肉及香橙番茄汁(238元)
特別誘人口水的一款意面，橙黃色的醬汁、大塊瓷實(shí)的蟹肩肉，都是勾人的法寶。值得一提的是這款意面的配料相當(dāng)別致，進(jìn)口香橙的皮、肉、汁分別參與到了烹制意面的不同步驟當(dāng)中，讓濃郁香甜的橙子香氣四處洋溢，再加上充滿海洋氣息的鮮蟹肉，讓這款意面有著濃濃的地中海風(fēng)情。
全麥螺形意面配煙熏三文魚(yú)及番茄香草汁(丹妮艾麗)
全麥螺形意面配煙熏三文魚(yú)及番茄香草汁(238元)
卡路里主義者請(qǐng)向這兒看，這款意面是全麥的絕對(duì)健康低卡食物，螺旋狀的意面口感本來(lái)就筋道，全麥的更是稻香味十足，搭配同樣低脂肪的上好煙熏三文魚(yú)碎、口感清新的番茄香草醬汁，整份意面清新不膩，讓你大快朵頤的同時(shí)也不必?fù)?dān)心熱量過(guò)多。
以上菜品由丹妮艾麗意大利餐廳出品
朝陽(yáng)區(qū)建國(guó)門外大街21號(hào)北京瑞吉酒店(6460 6688)
關(guān)于意面你要知道
一般情況下，口味較淡的意面配白葡萄酒，而醬料濃郁的則配葡萄酒；
無(wú)論什么種類的意大利面，都要用淡鹽水煮；
彩色意面的顏色都是從蔬菜水果中提取的天然色素；
做意大利面時(shí)，煮到意面硬而有嚼勁的時(shí)候最佳。
