怎樣使用醒酒器把“睡美人”喚醒？

在《睡美人》這個(gè)童話中，王子輕輕的一吻，讓沉睡了一百年的公主終于睜開(kāi)了眼睛。不過(guò)，王子的親吻，是否也能讓沉睡中的葡萄酒醒轉(zhuǎn)呢？當(dāng)然不，要喚醒一款葡萄酒，需要用到...
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解密超聲波醒酒器：真的能使口感更好嗎？

其實(shí)，到了今天，那些像82拉菲（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）這樣的名酒是如何隨著時(shí)間的增加而變得如此...
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革命性創(chuàng)新醒酒器「iSommelier」問(wèn)世

英國(guó)知名百貨Harrods推出一款醒酒器，它運(yùn)用最新的氧化技術(shù)能將醒酒時(shí)間從幾小時(shí)縮短到幾分鐘之內(nèi)。 這款智能醒酒器稱為iSommelier，是由位于波爾多的i...
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上酒的學(xué)問(wèn)

上紅酒看似是件容易的事，只是拉起木塞，倒出紅酒，其實(shí)上酒也有學(xué)問(wèn)。曾否試過(guò)開(kāi)瓶時(shí)木塞卡住又或聽(tīng)過(guò)上酒前應(yīng)醒酒，又或嘗試過(guò)用矮身的水杯、極小的酒杯甚至乎膠杯飲紅酒...
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每個(gè)人都應(yīng)該知道的侍酒常識(shí)

每個(gè)人都應(yīng)該知道的侍酒常識(shí) 葡萄酒就是這樣一種神奇的飲品，即便在不同的酒杯里飲用，都會(huì)有著不同的體驗(yàn)。那么，當(dāng)我們手中有著一瓶這樣的飲品時(shí)，我們應(yīng)該如何像專業(yè)...
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七款創(chuàng)意醒酒器，讓您的葡萄酒更加鮮美！

醒酒器的作用是使葡萄酒與氧氣接觸，使酒中的香氣散發(fā)出來(lái)，單寧軟化。醒酒器除了常規(guī)的款式外，還有許多很有創(chuàng)意款式，下面為大家推薦7款。...
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品酒，享受酒之美妙

品酒并不是喝酒，品酒是一門(mén)學(xué)問(wèn)。譬如欣賞一幅畫(huà)、聽(tīng)一首音樂(lè)，如果你沒(méi)有美術(shù)和音樂(lè)的修養(yǎng)，就不可能說(shuō)出他的好壞。品酒并不是大師們的專利，掌握它，你將真正享受到酒的...
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奧地利Riedel（醴鐸）講師培訓(xùn)品杯會(huì)

奧地利Riedel（醴鐸）講師培訓(xùn)品杯會(huì) 世界上最專業(yè)同時(shí)也是最富盛名的酒杯和醒酒器制造商奧地利Riedel（醴鐸）在上海設(shè)計(jì)與時(shí)尚的新地標(biāo)——南外灘老碼頭奉...
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美酒課堂：教你如何醒酒

美酒課堂：教你如何醒酒 醒酒是指通過(guò)加速葡萄酒氧化的過(guò)程來(lái)讓葡萄酒釋放其原有的芳香，同時(shí)柔化葡萄酒中的單寧，改善其口感。本文將從介紹什么樣的葡萄酒需要醒酒開(kāi)始，...
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肚大口小伸手難 如何清洗醒酒器？

清洗醒酒器是一門(mén)技術(shù)活兒，除了輕拿輕放、小心侍候，還有許多其他需要注意的事項(xiàng)和需要掌握的清洗技巧。...
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美酒課堂：白葡萄酒也需要醒酒嗎？

美酒課堂：白葡萄酒也需要醒酒嗎？ 對(duì)很多葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，“醒酒”是一個(gè)比較熟知的概念。醒酒主要是為了兩個(gè)目的，一是把陳年老酒中的沉淀除掉；二是讓年輕葡萄酒接...
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白葡萄酒是否需要醒酒呢？

導(dǎo)語(yǔ)：對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，對(duì)紅葡萄酒進(jìn)行醒酒是一件比較平常的事情。不過(guò)，你知不知道，白葡萄酒是否需要醒酒呢？其實(shí)，在某些情況下，有些白葡萄酒確實(shí)需要醒酒。...
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美酒課堂：白葡萄酒到底需不需要醒酒？

美酒課堂：白葡萄酒到底需不需要醒酒？一般情況下，醒酒的目的有兩個(gè)：一是為了移除酒液中令人不悅的沉淀；二是為了能夠使葡萄酒與空氣接觸，充分釋放其香氣，發(fā)展出更多的...
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最讓人拍案叫絕的10種葡萄酒禮物

最讓人拍案叫絕的10種葡萄酒禮物。介紹10種專門(mén)為熱誠(chéng)的葡萄酒愛(ài)好者設(shè)計(jì)的禮物，包括分子醒酒器、動(dòng)物模型瓶架、針管取酒器和杠桿開(kāi)瓶器等等；每一種禮物都讓人大開(kāi)眼...
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多久才能喚醒一瓶意大利葡萄酒？

“醒酒要多久”是個(gè)因酒而異、因酒制宜的問(wèn)題，如果要為某款酒做醒酒計(jì)劃，就要綜合考慮它的釀酒葡萄品種、釀造方法、熟成水平等因素。那么，具體到意大利的頂級(jí)葡萄酒——...
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美酒課堂：陳年葡萄酒如何醒酒

美酒課堂：陳年葡萄酒如何醒酒_那些認(rèn)為醒酒只是作秀的人并沒(méi)錯(cuò)，只是被誤導(dǎo)了而已。根據(jù)醒酒的方式不同，醒酒可以是兩個(gè)人、醒酒器和蠟燭的重要事宜，也可以是簡(jiǎn)單的一個(gè)...
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優(yōu)雅名酒魔法喚醒“睡美人”

　　這是品酒的一個(gè)很優(yōu)雅的細(xì)節(jié)，當(dāng)葡萄榨成汁，在酒桶中沉睡的那一刻開(kāi)始，它就變成了一個(gè)具有個(gè)性的生命。在漫長(zhǎng)的成長(zhǎng)過(guò)程中就像是沉睡的美人，數(shù)十年的等待在開(kāi)啟橡木...
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干貨：史上最全的葡萄酒醒酒指南

經(jīng)常會(huì)有消費(fèi)者疑惑，買(mǎi)到一瓶葡萄酒，不知道到底要不要醒酒，也沒(méi)有一個(gè)參考標(biāo)準(zhǔn)，估計(jì)這樣的消費(fèi)者數(shù)量還不少。到底哪些葡萄酒需要醒酒？哪些不需要醒酒呢？醒酒的標(biāo)準(zhǔn)是...
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品嘗美酒必備法則：叫醒葡萄酒

其實(shí)我今天是帶著問(wèn)題來(lái)Alex家喝酒的，因?yàn)樽罱傆幸恍┡笥言趩?wèn)，喝幾千塊錢(qián)的葡萄酒，并沒(méi)感覺(jué)到好在哪里。A lex說(shuō)：“如果下次再有人這樣問(wèn)，那首先要知道那瓶...
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關(guān)于葡萄酒的這些誤會(huì)，我要解釋下

價(jià)格越高，葡萄酒品質(zhì)就越好？軟木塞的葡萄酒比螺旋蓋的要好？所有的葡萄酒都需要進(jìn)行醒酒？關(guān)于葡萄的這些困惑，你會(huì)在這篇文章找到答案。...
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