青木瓜之夏 那些經(jīng)典且出名的泰國家常菜

時尚先生
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2016-05-25 11:18:52

提起青木瓜,大概多數(shù)人的舌頭都會想起那一大盤清爽酸辣的青木瓜沙拉吧,尤其是在如此悶熱的夏天,酸辣開胃的泰國菜想必已在腦海中被一道道端出。正如電影《青木瓜之味》所流露的,那些溫婉柔美的畫面,輕柔爛漫的音樂,還有那似酸若甜的淡淡愛意,都讓所有的聒噪戛然而止,只余清涼。

FACE BEIJING

竹籬、流水、佛龕、庭廊,融合了中國、泰國、印度、馬來西亞等地style的FACE BEIJING 就坐落在北京工人體育場南,其中包括一間FACE酒吧、一間LAN NA THAI 泰餐廳、一間HAZARA 印餐廳,以及ZHUANG INN客房,是一個可以感受不同文化的舒適的聚會場所。

椰奶明蝦湯

椰奶明蝦湯

泰國是一個臨海的熱帶國家,綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。因此泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。

同樣地,這道以明蝦為主要食材的泰國菜依然處處不離“酸辣”,只一口,你就能如數(shù)家珍地說出幾種泰國特有的香料來——南姜、香茅、檸檬葉、泰國辣椒等。

味道跟著名的冬陰功湯有點兒相似,但椰奶的融入讓這道湯變得異常濃郁,椰奶香氣撲鼻,讓人食指大動,一喝就上癮。

美食出品:FACE BEIJING

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